Huile de palme : est-elle vraiment si néfaste ?
L’huile de palme aggrave plus la déforestation que presque toutes les autres matières premières agricoles, alors pourquoi les pratiques des chaînes d’approvisionnement restent-elles à la traîne par rapport à celles du cacao, du café, de l’orge et du tabac ?
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L’huile de palme ne fait pas bon ménage avec les relations publiques – elle est associée à des images de forêts tropicales luxuriantes dévastées par des incendies et d’innocents orangs-outans que l’abattage forestier a privé d’habitat. Lorsque Iceland (la chaîne de supermarchés britannique) a annoncé son intention de retirer l’huile de palme de toutes les marques de distributeur d’ici à la fin de 2018, elle a constaté une nette (mais de courte durée) amélioration de la perception de la marque et de la motivation d’achat à son égard. Est-ce que davantage d’entreprises et de consommateurs devraient suivre son exemple et boycotter l’huile de palme ? Nous examinons les deux facettes de cette question.
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